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Cortijo la Zarza

QUIENES SOMOS

La familia Mota Chinchilla después de toda una vida dedicada a la producción de aceite de oliva, se embarca en este proyecto, producir su propia marca bajo sus métodos de producción y elaboración de este bendito árbol.

Tras el cariño de nuestros antepasados hacia esta finca “La Zarza” nace la marca. Cortijo La Zarza.

La Familia apenas tenemos 2000 matas de olivar tradicional repartidas en varias fincas en el municipio de Arroyo del Ojanco (Jaén), bañadas por el río Guadalimar y a caballo entre Sierra Morena y la Sierra de Segura.

Sin ser nuestras fincas de producción ecológica, usamos técnicas de producción integrada, manteniendo cubierta vegetal, aprovechando los recursos de poda y usando abonos orgánicos


Lo que estamos haciendo